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韩国人一日三餐都吃些啥?网友看完说还是我们大中国吃的好

越南餐厅为老二,主营越南米粉,生豆芽和一大盆米粉的硬核组合。还有女生喜欢的越南春卷,透明皮比较好看,其它并无可取之处。越南炒饭是最黑的,还挺贵。

主要分为泡菜汤(泡菜与少量猪肉炒制然后加水内有少许豆腐),部队汤(芝士为主的汤里放一堆各种火腿肠),内脏血肠汤(猪杂,猪头肉,血肠与豆芽一起煮出来的汤)。

猪骨醒酒汤,主要食材为猪龙骨和白菜。这可能是很多中国留学生去韩国吃的最多的一例汤。

辣牛肉汤,主要材料为:少许牛肉炖烂,可能会有些鸡蛋什么的,做法有很多种,以上是常见并常吃的。

当然还有大酱汤,釜山猪肉汤(猪肉片少许,主要是豆芽。),鸭子汤(一整只鸭子切大块炖的汤,贵.),海带汤(一般作为小菜赠送,很便宜不单卖。)还有各种奇怪汤泥鳅汤什么的,以上就是韩国常见的各种汤饭。

大部分汤饭属于经济实惠的选择,价格随地段,份量从最便宜的18块钱的豆芽汤,30块钱的部队汤,上至400块钱的鸭子汤价格分布较为广泛。

韩国快餐

以炸酱面,拉面,石锅拌饭,凉盆拌饭,紫菜包饭,海鲜饼,各种年糕制品为主力。

韩国料理里油很少,几乎没有炒菜,可能是因为朝鲜半岛大豆,玉米之类的油料作物种植面积小,产量不高导致的。所以即使它和世界上最擅长油烹的中国接壤,也没有产生炒菜,过油菜传统的原因。

炒年糕虽然名义上是炒,实际上是类似与炖。炒年糕是不放油的,制作过程是先用香菇,一种鱼干为主,佐以一众提鲜吊味的材料熬出鲜味极浓的汤来,这在炒锅里加热这个汤,调进各种酱料,然后下年糕和配料来炒,直到汤基本烧干,酱料包裹年糕段之后出锅。

炸鸡烤肉

烤肉分为别人给你剪得店和自己烤的店,价格差异大。韩式烤肉有名,并非因为他们技术好,而是肉质好。你用国产肉完全考不出那个感觉。

烤猪大肠

炸鸡店太多,每家都有自己招牌的味道,但大体上全韩的炸鸡主流的四种味道就是油炸原味,甜辣炸鸡,酱油味,和大蒜味。万变不离其宗,肉又分有骨和无骨,两种。

当然还有烤鸡,不一一赘述。

异国料理

天朝料理火锅炒菜麻辣烫羊肉串,不多说,一应俱全,你带够钱,一般都不会太难吃,而且比国内大多数菜馆味道要好,尤其麻辣香锅,好棒哦~

贵是肯定的。羊肉串一串7元人民币,麻辣烫普遍12元人民币/100克,香锅价格翻倍。炒菜首都圈不太差的管子普遍没有低于48块钱的菜,火锅海底捞人均300左右麻辣香锅羊肉串海底捞。

越南餐厅为老二,主营越南米粉,生豆芽和一大盆米粉的硬核组合。还有女生喜欢的越南春卷,透明皮比较好看,其它并无可取之处。越南炒饭是最黑的,还挺贵。

西餐比较多,满大街的意面披萨,牛排我就不多说了,我不配。

以及一些中东餐厅和东南亚餐厅。

宴席

这个玩意就是韩国饮食里对比中国饮食弱得不得了,被完爆好几百条街的一环。

韩国逢年过节,宴请重要宾客用的都是所谓全席,叫做韩定食。就是这么个东西,如图:

最左侧又是我们常见的泡菜君!

再看最中间,那个火锅样的东西就是传说中的韩国神仙炉,本质上和我们的吃的火锅没有根本区别,都是煮着吃。

不同在于,这些东西有不少预先烹制了一下,按着一定顺序层层叠叠摆在锅了,汤底也是预先熬制好的,不像我们的麻辣火锅或者是清汤锅随吃随下。

味道么?比较浓郁,还算好吃,神仙炉边上那个圆盘就是鼎鼎大名的九折板。

中间是饼,这种饼比较像东北的春饼,和北京烤鸭里的小薄饼也相去不远。周围是八种菜,什么切丝的蛋饼,牛肉丝,胡萝卜丝,蘑菇,黄瓜等等。

据说不同流派之间还为了这八样菜里能不能把传统的八种里的一种换成海鲜之类的吵个不可开交。味道总的来说,你把什么东西这么混在一起吃基本都不赖,但是是北京烤鸭一比,咦!弱啊。

神仙炉和九折板就是韩定食里的核心,其他的靠前的酱鱿鱼,开背虾,后面的糯米制品,蘑菇煎肉和汤什么的都是配搭,肯定是有几样,但是不固定出现什么特点菜品。

而神仙炉和九折板缺一就不能称为正宗韩定食了,当然,韩定食里的泡菜也是必不可少的,只是比平日做的更精致。

这个韩定食可以看出来由于平日里韩国家庭的主菜比较单一,所以神仙炉和九折板这种什么都混在一起的吃食被他们视为顶级大菜。

反观中国的宴饮,满汉全席不说,随便八大菜系里哪个差不多的宴饮配搭都分分钟可以鄙视它一下。

这么看来,我们中国人的日常伙食还是不赖的~


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